Kinder Surprise Ditarik di 7 Negara, Bakteri Salmonella Penyebabnya

Kudapan manis yang disukai oleh anak-anak, yaitu Kinder Suprise, beritanya ditarik di tujuh negara Eropa, pada (5/4/2022). Penarikan buatan itu dilandasi atas terdapatnya kemungkinan cokelat Kinder berhubungan dengan beberapa puluh kasus salmonella dalam kurun waktu kurang dari 2 minggu saat sebelum Paskah.

Di Indonesia, Kinder Surprise terkenal dengan nama dagang Kinder Joy, cokelat terkenal disimpan dalam wadah seperti sebuah cangkang telur. Menurut The Food Standars Agen (FSA), kebanyakan wabah salmonella ini, timbul pada anak kecil. Mereka pun menyatakan, seluruh telur cokelat itu diproduksi di pabrik yang sama di Belgia.

Karena adanya kejadian itu, jadi FSA menganjurkan supaya masyarakat tak mengonsumsi Kinder Suprise 20 g atau tiga bungkus telur cokelat dengan tanggal di antara 11 Juli dan 7 Oktober 2022. Pembuat cokelat Kinder Surprise, Ferrero menyatakan tak ada buatan Kinder yang dikeluarkan buat didagangkan yang bisa dibuktikan positif salmonella.

"Kami tangani hal keamanan pangan dengan amat serius dan kami dengan ikhlas mohon maaf atas hal ini," kata perusahaan itu.

Walau tak ada peristiwa kematian yang diberitahukan, tetapi kebanyakan dari 63 kasus salmonella selama ini lebih banyak berlangsung pada anak-anak berumur 5 tahun ke bawah. Kasus ini ada di berbagai negara, dimulai dari Irlandia, Prancis, Jerman, Swedia, dan Belanda. Selama ini, salah sebuah Kinder yang tersebar di Indonesia, tak dilaporkan memiliki kandungan salmonella dan tak ditarik dari peredaran. Tetapi sesungguhnya, apa sih salmonella itu?

Apakah itu Salmonella?

Salmonella ialah salah satu jenis bakteri yang sering dilaporkan di Amerika Serikat, sebagai pemicu penyakit yang terkait dengan santapan. Bakteri ini tak bisa dipandang, di cium, atau dirasa. Saat badan tercemar bakteri ini, maka bisa mengakibatkan reaksi yang beragam. Dimulai dari sakit di perut, diare, demam, ngilu, sampai kram perut. Biasanya, penyakit ini akan sembuh dalam waktu 4 sampai 7 hari. Adapun gejala dan tanda infeksi salmonella yang terkait dengan perut salah satunya:

• Kram di area perut;
• Fases berdarah;
• Diare;
• Kedinginan hingga menggigil;
• Demam;
• Sakit kepala;
• Sakit perut;
• Muntah.

Umumnya tanda-tanda akan tampak dimulai dari 8 sampai 72 jam saat terjangkit. Kebanyakan tanda-tanda umumnya tak terjadi lebih satu minggu. Walau begitu, diperlukan waktu beberapa bulan supaya proses buang air besar kembali biasa.

Pemicu Salmonella

Salmonella tak cuma ada di Kinder Surprise saja. Manusia dan hewan nyatanya pula dapat membawa bakteri itu di usus dan kotoran. Umumnya, bakteri akan lebih gampang menyebar lewat makanan yang tercemar. Adapun sumber makanan umum infeksi salmonella salah satunya ialah:

• Daging mentah dan setengah matang, termasuk babi, sapi muda, sapi, bebek, kalkun, dan ayam.
• Buah ataupun sayuran mentah.
• Susu yang tak dipasteurisasi dan buatan susu yang lain, termasuk yogurt, es cream, dan keju lunak.
• Telur mentah maupun setengah matang.
• Penganan olahan seperti chicken nugget dan selai kacang.

Kecuali hal di atas, anda pun bisa dengan gampang tercemar bakteri itu karena berbagai hal berikut:

• Tak pernah membersihkan tangan. Diakui atau tidak, malas membersihkan tangan memungkinkannya bakteri akan masuk ke badan. Bakteri itu dapat datang dari kamar mandi atau sesudah ganti popok.
• Hewan piaraan. Hewan seperti anjing, kucing, burung, dan reptil bisa membawa bakteri ini.
• Anda harus lekas ke dokter bila masih merasakan tanda-tanda umum lebih dari satu minggu sesudah pertama kalinya terserang infeksi salmonella.

Baik anak kecil, orang dewasa yang lebih tua, atau seorang yang mempunyai sistem ketahanan tubuh yang kurang kuat, mesti menjumpai dokter bila mereka mempunyai beberapa gejala ini lebih dari berhari-hari:

• Feses berdarah
• Demam tinggi yang tetap terjadi berhari-hari
• Dehidrasi.
• Saat pasien kehilangan terlampau banyak cairan, termasuk mata cekung, mulut kering, dan kencing cuma dengan jumlah sedikit.

Nah, itulah sedikit info tentang salmonella yang belum lama ini tengah ramai dibicarakan.