Kudapan manis yang disukai oleh anak-anak, yaitu Kinder Suprise, beritanya ditarik di tujuh negara Eropa, pada (5/4/2022). Penarikan buatan itu dilandasi atas terdapatnya kemungkinan cokelat Kinder berhubungan dengan beberapa puluh kasus salmonella dalam kurun waktu kurang dari 2 minggu saat sebelum Paskah.
Di Indonesia, Kinder Surprise terkenal dengan nama dagang Kinder Joy, cokelat terkenal disimpan dalam wadah seperti sebuah cangkang telur. Menurut The Food Standars Agen (FSA), kebanyakan wabah salmonella ini, timbul pada anak kecil. Mereka pun menyatakan, seluruh telur cokelat itu diproduksi di pabrik yang sama di Belgia.
Karena adanya kejadian itu, jadi FSA menganjurkan supaya masyarakat tak mengonsumsi Kinder Suprise 20 g atau tiga bungkus telur cokelat dengan tanggal di antara 11 Juli dan 7 Oktober 2022. Pembuat cokelat Kinder Surprise, Ferrero menyatakan tak ada buatan Kinder yang dikeluarkan buat didagangkan yang bisa dibuktikan positif salmonella.
"Kami tangani hal keamanan pangan dengan amat serius dan kami dengan ikhlas mohon maaf atas hal ini," kata perusahaan itu.
Walau tak ada peristiwa kematian yang diberitahukan, tetapi kebanyakan dari 63 kasus salmonella selama ini lebih banyak berlangsung pada anak-anak berumur 5 tahun ke bawah. Kasus ini ada di berbagai negara, dimulai dari Irlandia, Prancis, Jerman, Swedia, dan Belanda. Selama ini, salah sebuah Kinder yang tersebar di Indonesia, tak dilaporkan memiliki kandungan salmonella dan tak ditarik dari peredaran. Tetapi sesungguhnya, apa sih salmonella itu?
Apakah itu Salmonella?
Salmonella ialah salah satu jenis bakteri yang sering dilaporkan di Amerika Serikat, sebagai pemicu penyakit yang terkait dengan santapan. Bakteri ini tak bisa dipandang, di cium, atau dirasa. Saat badan tercemar bakteri ini, maka bisa mengakibatkan reaksi yang beragam. Dimulai dari sakit di perut, diare, demam, ngilu, sampai kram perut. Biasanya, penyakit ini akan sembuh dalam waktu 4 sampai 7 hari. Adapun gejala dan tanda infeksi salmonella yang terkait dengan perut salah satunya:
Umumnya tanda-tanda akan tampak dimulai dari 8 sampai 72 jam saat terjangkit. Kebanyakan tanda-tanda umumnya tak terjadi lebih satu minggu. Walau begitu, diperlukan waktu beberapa bulan supaya proses buang air besar kembali biasa.
Pemicu Salmonella
Salmonella tak cuma ada di Kinder Surprise saja. Manusia dan hewan nyatanya pula dapat membawa bakteri itu di usus dan kotoran. Umumnya, bakteri akan lebih gampang menyebar lewat makanan yang tercemar. Adapun sumber makanan umum infeksi salmonella salah satunya ialah:
Kecuali hal di atas, anda pun bisa dengan gampang tercemar bakteri itu karena berbagai hal berikut:
Baik anak kecil, orang dewasa yang lebih tua, atau seorang yang mempunyai sistem ketahanan tubuh yang kurang kuat, mesti menjumpai dokter bila mereka mempunyai beberapa gejala ini lebih dari berhari-hari:
Nah, itulah sedikit info tentang salmonella yang belum lama ini tengah ramai dibicarakan.
